Hogyan kell paradicsomszószt csinálni?

Most, a gyerek születése előtt van időm befőzni, de nem tudom a tökéletes paradicsomlé receptjét sem. Hogyan kell paradicsomszószt és paradicsomlevet csinálni? Valami egészséges receptet szeretnék kérni, nem feltétlen a nagyi félét jól megnyomva cukorral.