> #palacsintarecept > Hogy kell egy finom, ízletes palacsintát sütni? Bármit kipróbálok,ragad. Segítsetek,ha nektek sikerült megenni.
Névtelen
dec. 5, 2019

Hogy kell egy finom, ízletes palacsintát sütni? Bármit kipróbálok,ragad. Segítsetek,ha nektek sikerült megenni.

Rengeteg palacsinta létezik és nekem egy se megy..
7 megtekintés
hogy-kell-egy-finom-izletes-palacsintat-sutni-barmit-kiprobalok-ragad-segitsetek-ha-nektek-sikerult-megenni
7 megtekintés

6 válasz

Sorrend
Névtelen
dec. 7, 2019
Zebra mintás palacsinta Hozzávalók Szükségünk lesz: 1 bögre búzafinomliszt 2 bögre tej 2 ev. kanál kakaó 1 db tojás csipet só 1 kv. kanál vaníliacukor 2 ev. kanál kristálycukor Elkészítés menete Egész egyszerűen a kakaót leszámítva elkészítjük a palacsintatésztát, majd a tésztát két részre osztjuk – öntjük. Az egyik tésztaadaghoz hozzáadjuk a kakaót és elkeverjük. A tésztát egy lehetőleg vékony nyakú üvegbe öntjük – én egy kis, vékony nyakú ketchupos üveget használtam. A forró serpenyőbe belemerjük a világos tésztát, majd körkörös mozdulatokkal rálocsoljuk a kakaós tésztát – kialakítjuk a mintázatot. Készre sütjük, majd a kész tésztát ízlés szerint töltjük.
0
Névtelen
dec. 7, 2019
Skót palacsinta Hozzávalók: 10 dkg liszt 1 tk sütőpor 1 csipet só 2,5 dkg cukor 1 közepes tojás 125 ml tej 1 ek olaj a sütéshez Elkészítése: A palacsintasütőt előmelegítjük. Egy kisebb tálkába öntünk kevéske olajat. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a sütőport, a sót, a cukrot és jól elkeverjük. A liszt közepébe egy mélyedést készítünk, ebbe ütjük a tojást. Elkezdjük kavargatni úgy, hogy közben apránként egyre több lisztet keverünk hozzá, majd fokozatosan adagoljuk a tejet és sűrű, csomómentes masszává keverjük. A sütőt egy szilikon ecsettel kikenjük olajjal (ezt minden palacsinta előtt érdemes megtenni) és egy egész kis merőkanál masszát a serpenyő közepébe csorgatunk. Az magától szépenelterül. Ha apró buborékok jelennek meg, akkor pár másodperc után (így biztosan nem marad nyers a közepe) már meg is fordíthatjuk és a másik oldalát is világosra sütjük. Melegen, lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg pudinggal vagy mézzel kínáljuk.
0
Névtelen
dec. 7, 2019
EGYSZERŰ PALACSINTA ALAPRECEPT HOZZÁVALÓK 12,5 dkg liszt só 2 tk kristálycukor 2 db tojás 3 dl tej olaj a sütéshez ELKÉSZÍTÉS Tálba szitáljuk a lisztet 1 csipet sóval. Hozzáadjuk a cukrot, a közepébe nyomunk egy mélyedést, beleütjük a tojásokat, majd beleöntjük a tej 1/3-át. Alaposan összedolgozzuk. Akkor jó, ha a tésztamassza sűrű és krémes. Végül beleöntjük a megmaradt tejet, és az egészet simára keverjük. Felforrósítunk egy 16-18 cm-es serpenyőt. Megkenjük egy kevés olajjal, majd merőkanállal beleadagolunk egy keveset a tésztából úgy, hogy a massza az egész serpenyőt kitöltse. Közepes lángon sütjük az egyik oldalát addig, amíg a széle kezd elválni a serpenyő aljától. Ekkor megfordítjuk a palacsintát, majd a másik oldalát is aranyszínűre sütjük. Forró tányérra csúsztatjuk a tésztát. Ugyanígy készítjük el a többi palacsintát is.
0
Névtelen
dec. 7, 2019
Amerikai palacsinta HOZZÁVALÓK: 3 tojás 12 dkg finomliszt 1 kk. sütőpor 1,5 dl tej só cukor ELKÉSZÍTÉS: A tojássárgához keverd hozzá a lisztet, sütőport, a sót és a tejet, keverj belőle sűrű, sima tésztát. Verd a fehérjét kemény habbá egy csipet cukorral és forgasd hozzá óvatosan a sárgájás masszába. Előmelegített teflon serpenyőben süsd őket aranybarnára. Tálald juharsziruppal és egy csipet fahéjjal meghintve.
0
Névtelen
dec. 7, 2019
Kukoricás amerikai palacsinta (sós) Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 1 kiskanál sütőpor, fél mokkáskanál só, 1 evőkanál kristálycukor, 2,5 dl tej, 2 kisebb tojás, 4 dkg vaj, 15-20 dkg Bonduelle Gold Chili (csilis kukorica) a sütéshez: olaj (esetleg vaj) 1. A tésztához a lisztet a sütőporral, a sóval és a cukorral összeforgatjuk. A tejet a tojásokkal elhabarjuk, az előzőekhez adjuk, jól elkeverjük, majd belecsurgatjuk az éppen csak megolvasztott, tehát semmiképpen sem meleg vajat és hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát is. 15 percre félretesszük. 2. Egy lehetőleg teflon bevonatú serpenyőben. 1 kiskanálnyi olajat vagy vajat olvasztunk, egy kisebb merőkanálnyi tésztát ráhalmozunk. Nem egészen 1 centi vastagságúra, kerekre elsimítjuk. Közepes lángon 3 percig sütjük, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is kb. 2 percig sütjük. Fontos, hogy ne hirtelen süssük, mert a tésztája vastag, át kell sülnie. 3. Kitűnő hozzá a zöldfűszeres tejföl, a csípős csiliszósz de akár desszertként, áfonyalekvárral is tálalhatjuk. Jó tanács – Vékonyan fölszeletelt újhagymával vagy metélőhagymával is fűszerezhetjük, de kerülhet bele kis kockákra vágott főtt füstölt húsos szalonna is.
0
Névtelen
dec. 7, 2019
KŐTTES PALACSINTA HOZZÁVALÓK 4 dl tej 2,5 dkg friss élesztő 1 ek cukor 1/2 kg liszt (+ a szóráshoz) 1 db tojás 1 mk só 1 db citrom (reszelt héja) A sütéshez: 4 dl olaj A tálaláshoz: porcukor lekvár A tejet meglangyosítjuk. Kb. 2 dl tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és langyos helyen felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba beleszitáljuk a lisztet, beleöntjük az élesztős tejet. Hozzáadjuk a tojást, a sót, és belereszeljük a citrom héját. A megmaradt langyos tejet fokozatosan adjuk a tésztához mindaddig, amíg puhább, lágy tésztát kapunk. Kb. 10 percig dagasztjuk, majd meleg helyen, egy óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát hat részre osztjuk, gömbölyű bucikká formáljuk és lisztezett felületen 15-20 percig kelni hagyjuk. Közben az olajat magasfalú edényben felforrósítjuk. A megkelt tésztát a kezünkkel laposabb korongokká húzzuk szét úgy, hogy a közepük vékonyabb, a szélük vastagabb legyen. Forró olajba tesszük és egy villával a közepüket kilyukasztjuk. A palacsinták mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Porcukorral megszórva, esetleg lekvárral tálaljuk.
0

Hasonló kérdések

×
Névtelen





© 2024 - Quanswer