Hogy kell tésztát főzni?

Szeretnék megtanulni jó tésztát főzni, mert a barátom nagyon szereti a bolognai spagettit és mindent, ami lisztből van igazából. Tizenéves vagyok, így eléggé kezdő még a konyha terén. Van valakinek tippje, hogy kell tésztát főzni? Melyiket miként érdemes? Milyen tésztára való szószok vannak még a bolognain és a milánóin kívül?